大根のお漬物

2015年1月7日 | ブログ

こんにちは。

元々そんなに漬物を食べる習慣はなかったものの、新鮮野菜はやっぱり生に近いものを食べたい感じです。

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固定種のタネから、もちろん無肥料無農薬で育った三浦大根です。
もうちょっと大きくなると思いましたが、晩生品種なので来年はもう少し早めに播いてみようかしら。
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ひと煮立ちさせた汁に漬け込みます。
しばらくはこれで楽しめそうです。