当たり前のことが・・・

種って、そのまま置いておけばいつまでも種のまま。

数年は見た目の変化もありません。

でもこれを土に播くだけで、そのうちニョキっと頭をもたげてきます。

何だか不思議？

不思議じゃない？

科学的には水、光、酸素、温度などによってスイッチが入るのはわかっていても、それでも芽が出たときは、単純に何だかすごいなぁって思います。

野菜づくりは、実は芽が出たときが一番ときめいているかもしれません。