干す

こんにちは。

もちろん今年も干してます!
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昨年の経験をふまえ、
・室内干し
・揉み過ぎない
・早いうちから味を確認する
今のところ順調です、といいたいところですが・・・
今回も、カビで10個はやられました。
さ~て、そろそろどうかなぁーー