こんにちは。
大根はまだ大きくなりませんが、葉っぱ料理のほうは最盛期です。
成長不良や虫食いなどがあるので、タネは多めに播きます。
成長段階ごとに、込み合っているところの間引きが必要なので、これが終わるまでは葉っぱ三昧の日々となります。
大根の葉が食べられるのは自家栽培ならではでしょう。
ちょっと苦味があるので調理にはひと工夫いりますが、栄養価は結構高いようです。
大根なんて育つかなぁとお思いならばいっそ、葉を食べるつもりで種を播いてみてはいかがでしょうか。
ちょっとしたスペースでも葉っぱまでなら誰でも簡単に育てられますよ。
