こんにちは。
ちょっと前です、またまた採れました。
香茸（こうたけ）です。初めて採りました。
幻のキノコと言われることもあるそうです。
焼いてみたらスルメ？のような味わいで、噛むほどに味が滲み出てきて美味でした！
今年のキノコは大不作で、地元産マツタケで賑わう旅館もマツタケ料理は出せないそうです。
これでキノコはまた来年です。来秋は魚籠いっぱい採りてえだ！
☮
キノコ２
kazu (2023年11月22日)
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